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ペッパーコーンフリッター
![Oct 22, 2023](/themes/hestia/images/news-details-icon1.webp)
解凍した生または冷凍トウモロコシ 1-1/4 カップ
細かく刻んだピーマン 1カップ
細かく刻んだネギ 1 カップ
中力粉 1-1/4カップ
ベーキングパウダー 小さじ2
粉末クミン 小さじ1
塩 小さじ1/4
コショウ 小さじ1/8
牛乳 1カップ
揚げ物用油
大きなボウルにトウモロコシ、赤ピーマン、玉ねぎを入れて混ぜます。 小さなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、クミン、塩、コショウを入れて混ぜます。 トウモロコシ混合物に混ぜます。 牛乳を少しずつ加え、混ざるまでかき混ぜます。 電気フライパンまたはフライヤーで、油1/4インチを375度に加熱します。 熱した油に生地を1/4カップずつ、一度に数個ずつ落とします。 黄金色になるまで両面約2〜2分半ずつ揚げます。 ペーパータオルの上で水気を切ります。
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