研究では、ミルクの複雑な成分を乳児用ミルクに添加すると、長期にわたる効果が得られることが実証されています。

Aug 22, 2023

ローレンス — 母乳は乳児にとって最も有益な栄養であると広く認識されていますが、多くの家族は母乳育児において医学的または物流上の課題に直面しています。 アメリカ疾病予防管理センターによると、米国では、生後 3 か月の時点で母乳のみで育てられている乳児はわずか 45% です。

研究者たちは何十年もの間、子供たちに健康な発育への最良のスタートを与えるために、母乳に代わる実行可能な補完物または代替品の開発を模索してきました。 カンザス大学の新しい研究では、乳児用ミルクに添加できる牛乳の複雑な成分が、子どもの知能や実行機能の測定など、長期的な認知効果をどのようにもたらすことが示された。

KUライフスパン研究所所長兼研究者のジョン・コロンボ氏と、ミード・ジョンソン・ニュートリションおよび中国・上海の同僚らによる研究は、初期のヒトにおける乳脂肪球膜（MFGM）に含まれる成分の重要性に対する科学的裏付けをさらに強化するものとなった。発達。

Journal of Pediatricsに掲載されたこの研究は、MFGMとラクトフェリンを添加した粉ミルクを乳児に12か月間与えたところ、5歳半の時点でIQが5ポイント上昇したことを示した。 その効果は、子どもたちの情報処理速度と視覚空間スキルのテストで最も明らかでした。 ルールの学習と抑制を含む複雑なスキルである実行機能のテストにおける子どもたちの成績にも、有意な差が見られました。

コロンボ氏によると、あらゆる種類の哺乳類の乳には大きな脂肪球が含まれており、その脂肪球は人間の栄養と脳の発達にとって重要なさまざまな栄養素で構成される膜で囲まれているという。 牛乳ベースの乳児用調製粉乳が製造される場合、通常、膜は加工中に除去されます。

コロンボ氏は、「化学分析の結果、この膜が非常に複雑で、健康と脳の発達に潜在的に寄与する成分が豊富に含まれていることが判明するまで、誰もこの膜について深く考えていなかった」と語った。

2023年の研究は、コロンボ氏が中国・上海の同僚らと共同執筆し、2019年に小児科誌に掲載された研究の続編だった。その研究では、ウシMFGMとラクトフェリンを添加した粉ミルクを与えられた乳児のスコアが高いことが示された。生後1年目は神経発達検査、生後18ヵ月では言語のいくつかの側面について検査しました。

コロンボ氏によると、世界の栄養研究コミュニティは約10年にわたりMFGMに注目してきたという。 膜はいくつかの異なる成分で構成されているため、成分の 1 つがこれらの利点に関与しているのか、それとも栄養素のパッケージ全体が一緒に作用して脳と行動の発達を改善するのかは不明です。

これらの利点は、生後 12 か月で粉ミルクによる授乳が終了してからずっと後、子供たちに見られました。

「これは、これらの栄養成分への早期の曝露が脳の長期的な構造と機能に寄与するという考えと一致しています」と、キャリアの多くを、後の発達を形作る上で早期の経験の重要性の研究に費やしてきたコロンボ氏は述べた。

トップ画像：哺乳瓶に粉ミルクを入れて乳児に授乳する女性。右の画像:牛乳には、人間の栄養と脳の発達にとって重要なさまざまな栄養素で構成される膜で囲まれた大きな脂肪球が含まれています。 クリスティーナ・ノット。

カンザス大学は、研究および教育を行う主要な総合大学です。 大学の使命は、リーダーを教育し、健全なコミュニティを構築し、世界を変える発見をすることで学生と社会を向上させることです。 KU News Service は、ローレンス キャンパスの中央広報局です。

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