フードサービス従業員の定着率: 安全性が重要

Aug 11, 2023

ビジネスの種類や場所に関係なく、オーナーや経営者は外食産業の従業員の定着という同じストレスに直面しています。 チームメンバーの参加を維持する方法はたくさんありますが、私たちが焦点を当てたいのは安全です。

安全で安心できる環境により、従業員は快適に働くことができます。 これは、食品サービスで働く個人に特に当てはまります。 以下のリストは、キッチンでよくある懸念事項のほんの一部です。

適切な予防措置を講じている限り、これらの懸念はすべて予防可能です。 食べ物を切るのに苦労しないように、ナイフを鋭く保ち、古いものや切れ味の悪いものは使用しないでください。また、ナイフは常に目に見える場所に保管してください。 液体をこぼしたらすぐに拭き取り、滑りにくい靴を履くなどの服装規定を徹底してください。 空気中の煙や毒素を濾過するだけでなく、火を遮断し、触っても涼しい状態を保つ、通気口のない完全密閉型のキッチン機器に投資しましょう。

食品サービスの従業員の定着に苦戦すると大きな損害が生じる可能性があることは承知していますが、それを防ぐ方法はあります。 安全で信頼性の高い厨房機器に投資することで、オーナーとオペレーターは、上記に挙げた問題の多くのリスクを大幅に軽減できます。

AutoFry は、自己完結型で自動化された通気口のない揚げ物技術のリーダーです。 米国の鋼材とマサチューセッツ州ハドソンの労働力を使用して誇りを持って製造された当社の通気口のない業務用フライヤーは、完全に電気的かつ自動化されており、揚げる際の重労働を軽減し、毎日高品質な製品の生産を保証します。

Simplifry™ テクノロジーは、革新的な熱/時間補償インテリジェンスで、ボタンを押すだけで、フライド ポテト、手羽先、モッツァレラスティック、エンパナーダ、ベニエなど、完璧に調理されたメニューを提供するのに役立ちます。

外側が触れても冷たさを保つ内蔵型フライヤーなので、従業員が火傷する心配はありません。 さらに、ANSUL 消火システムが組み込まれている AutoFry の各モデルは、間違いなく市場で最も安全な業務用天ぷら鍋の 1 つです。

AutoFry は、シングル バスケットからダブル バスケット、カウンタートップからフロア モデルまで、あらゆる種類の自動ベントレス フライ システムを取り揃えている唯一のサプライヤーです。 幅広い揚げ物ニーズに対応可能。 小さな独立した居酒屋から大規模なスタジアム、そして世界中の複数ユニットのチェーンまで、AutoFry はすべてを処理できます。 最も重要なことは、当社は従来のオープン型業務用フライヤーに代わる、手頃な価格で安全かつシンプルな代替品を提供し続けることです。